“素坯勾勒出青花笔锋浓转淡，瓶身描绘的牡丹一如你初妆……”虽然这首《青花瓷》弹唱许久，但仍能在许多场合耳闻，身边的许多人也仍然延用着它作为手机铃声……
不久前，一个以“青花让建筑梦想绽放”为主题的青花与建筑艺术创作大赛新闻发布会在我市举行，作为景德镇四大名瓷之一的青花瓷，是世界陶瓷史上的一朵奇葩，也是人类不可磨灭的共同记忆。
青花瓷，始创于唐代。元代景德镇出产的青花瓷标志着其制作工艺发展日臻成熟，业界人士简称之为“元青花”。但真正代表青花瓷最高成就的应当是清代康熙年间官窑出产的“五彩青花”。青花瓷以钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，然后覆盖上一层较薄的透明釉，经高温一次烧制而成。烧成后釉面清爽透亮，纹饰灵动而不失规矩，其表面的青花发色含蓄沉静，历久弥坚，简直可以用“难以磨灭”来形容。如今，业界把元青花和清代康雍乾时期官窑出产的青花瓷作为收藏的首选。
《瓷器》记者 朱袁成       
青出于蓝而胜于蓝
 
青花瓷，白胎、白釉泛青。青花发色多见偏灰，晚期青花发色深蓝动人。胎骨厚重。釉厚重处可见鸭蛋青色。进口料青花有黑斑现象。器底无釉。器物底部多见旋纹，少见跳刀痕，小型器物底足多见乳钉状。因元器多填烧，故常见填砂。多数器物底足内壁从上至下外撇，这个特征一直保持到明早、中期。器底不施釉，多数器物露火石红胎，但也有不见火石红胎的。大瓶之类的器物颈部往往饰以莲瓣纹，通常每瓣分开，边框为粗线，画法为双勾线涂抹，这是元朝常用的工艺方法。
目前，青花瓷之所以具有越来越高的市场价值，之所以其价格成倍上涨，主要是由青花瓷本身所承载的历史文化价值、科技工艺价值和美学艺术价值所决定的。有古陶瓷收藏专家认为，青色在古代时是人们喜欢的颜色之一，不容易使人产生视觉上的疲劳。除此之外，青花瓷还有一系列“隐喻”之意，古时的读书人希望“青出于蓝而胜于蓝”，走上仕途后便有“青云直上”的愿望，渴望做一个人民爱戴的“青天”，甚至在卸甲归田之后，还希望能够“名垂青史”、“留取丹心照汗青”。“青”在当时士人心中的分量可见一斑。
随着收藏的升温和造假技术的不断提高，防止“打眼”是青花瓷收藏人士们的必修课，“辨真伪”、“断年代”、“定窑口”、“评价值”，是青花瓷收藏者都很熟悉的4句行话。鉴定青花瓷，首先可以用眼观，看胎釉、观造型、看材料、观纹饰，正宗的青花瓷，花色淡雅，花纹合理有序，表面细腻光滑，制作工艺精细。而近代仿冒的青花瓷由于难以掌握青花瓷制作之精髓，大多做工粗糙，可一眼识别，也有少数做工较为精细的赝品需仔细查看。赝品的花色大多发暗，不流畅明快，花纹也较为凌乱随意。如果肉眼难以确定真伪，我们还可以动用科学仪器等现代技术手段对其进行鉴别。
拨开云雾探青花
 
在现今古玩市场遍地仿品当中，元青花是仿得较好的一种，以至用现代科技手段测试，都判断不出它是赝品。因而经常出入古玩市场，最大的益处便是可以不断了解仿品仿到了什么程度，从而不断学习其中真假辨伪技法。
记者认识的一位藏友在一个偶然的机会，买到了一件古青花瓷器。这可是一件极其稀罕的事情。要知道现在市场上仿制品的青花瓷器可谓铺天盖地，而真正的古瓷器几乎没有了。而那些只存于博物馆中的传世佳品，也被仿造得满市场都是。
随着对青花瓷的了解加深，一些仿制品就能做到准确判断，偶尔也能看到一些真品，但是却非珍品。特别是元青花和清三代的青花器，是她最喜欢看的。
有趣的是，记者认识的这位藏友刚出道时，帮一个古玩店老板看过一件雍正官窑青花瓷，第一眼就觉得有点别扭，但是说不出来哪里有问题。上手之后一看碗壁的青花色就认定是现代的。他说假，老板当时就不愿意，翻过底来指着款和她较真。她一看款还真对，但是款的青花和碗壁上的青花明显有所不一样，这是怎么回事？于是仔细观察和抚摸了一遍那个青花大碗后，终于明白，原来是旧底镶新壁上去的，仔细抚摸就能明显摸到釉下的那一圈接痕。所以，后她便积累了经验，要知道过去甚至现代制作碗、盘等小器物都是一体化的胎烧制的，是不可能出现壁与底分开的东西。遇到这样的古东西，十成是现代的接底货。对了，现代的市场上这样的接底货小器物很多，不仔细就可能被迷惑。
去年，记者遇到一个退休的老者，用退休的资金自己开了一家古玩店，买了不少古玩鉴定的书籍，然后就靠这书上的描述，到各地去按图索骥，结果收回来的东西多而且杂，有些很明显是用现代手段做旧过的东西。他给记者看了一件传说中的元青花大罐，说实话第一眼记者还觉得可能是一个偏窑口的产品。但是认真看过后，就觉得不但皮不对，骨也有问题。底部的火石红一看就是用氧化铁喷涂的，给人浮在表面的感觉，而不是从胎骨里渗出来的。上面青花简直就是黑暗沉着，虽然青花浓重处也出现了黑色结晶，但是看起来很不自然，是浮在釉面上面的，估计是在现代青料里掺了铁粉的缘故，总之在这件元青花上几乎看不出元青瓷的魅力。这件东西老者开价30万，真不知道他花了多少银子收购来的？太可惜那些银子了。所以，买古瓷千万不能按图索骥，这样去买东西，十有八九会上当。何况现在大街小巷，甚至羊肠小道上都被造假者埋上了“地雷”，想从这样的雷区里安然通过，还真不是容易事。
所以在收藏元代青花瓷器时，千万不要听信某个农户家装鸡蛋的大罐就是元代青花这类的故事，也不要迷信专家学者的话。一定要提高警惕，睁大眼睛，多看多比较，多到展馆去对照实物，要特别注意制作工艺，这是因为元代青花瓷器的制作工艺极富特色。首先，器物胎体采用分段制作粘接技法，所以器底与器腹之间往往留有明显的接痕。梅瓶的颈部与肩部连接处多不修胎，有毛糙感；高足杯的足与腹相接处用胎接，足内顶端无釉，留有凸起的接痕；盘、碗的口沿较薄，至底部渐厚。其次，器物施釉采用醮釉与荡釉技法，所以圈足处往往留有浸釉时手握的指印痕。瓶、罐的圈足多呈内凹状，挖足较浅；盘、碗的圈足多呈外侧斜削状，有不规整感。第三，器物内外均施釉，除玉壶春瓶底部施釉外，其余器物底部多无釉，但常有釉斑或釉块的粘痕。