景德镇霸业：东瀛强袭

瓷器是中国的发明，但除了中国，世界各国边进口边学习，很快也有了自己的瓷器。别的不说，就青花一项，朝鲜、泰国、越南、日本，最晚到了明朝，都开始自己的生产，一方面减低对于输入中国瓷器的依赖；另一方面，更暗藏稳守突击之势，在国际贸易上，随时与中国争夺市场份额。因此，研究中国瓷器发展，不能只看国内的产销，更不能只看皇室的需求，那不单在学术上把瓷器局限为一部帝王用品史，更将错过瓷器在工业革命前作为国际贸易战的主角的地位。对于收藏家而言，很容易变成昩于大势的认知盲点。

 

 

    说得煞有介事，那么，究竟是哪个国家的瓷器，曾经威胁过中国？

    不错，还是那个国家——日本。

    日本人对于青花，本身并不特别感兴趣，相对而言，他们的品味还是倾向于以宋代风格为代表的青瓷。但是，日本人有一种非常独特的民族性，就是对于战胜自己的对手，有着一份莫名的崇拜，并且会随着这种崇拜，产生仰慕和学习对方文化的心态。譬如说，日本的遣隋使，对于隋朝并不怎么礼貌，甚至还狠狠呛过隋炀帝一遍，但稍后的遣唐使，却对唐朝死心塌地，就是因为唐高宗年代，日本曾被中国在白江口大败了一回；现代历史上，日本对美国亦步亦趋，同样来自二次大战的原子弹的余威；而在明朝，日本人一度以倭寇的身份，在中国沿海肆无忌惮，可是一场万历朝的中日战争，却把丰臣秀吉从朝鲜打得焦头烂额而回，此后，日本又乖乖地对中国恢复敬意，做回一个好学生的本份。这次的学习，就包括了青花瓷。

    在中国正史上，这次青花的外传几乎不为人所察觉，因为日本人的青花，是从朝鲜的李朝传过去的，而同一时间，中国本身的政治混乱之极，朝中阉党和东林党斗个不亦乐乎，国内高迎祥和李自成揭竿而起，关外还来冒出个努尔哈赤，连景德镇都快要停产了，谁有空理会外国的劳什子瓷器？正因为中国大陆的这趟浑水忒大，日本才有机会摸鱼。时值十七世纪中期，也就是明朝、闯王、满洲、南明和三藩拼个天昏地暗的年代，景德镇进入了天启—崇祯—顺治—康熙这个漫长的低潮，皇室和民间固然没有心思钻研瓷器，而朝廷为了战争之故，亦屡次颁下海禁，于是晚明以来欧洲人的航海贸易，受到中断。然而，中国人有钱不赚，欧洲人的生意却还是要做，这时候，学有所成的日本人出现了，而他们给欧洲人(主要是荷兰东印度公司)送上的，名叫“伊万里”瓷。

 

 

    “伊万里”(Imari)，是一个九州岛商埠的名称，事实上，伊万里瓷的生产，是在邻近的有田町(Arita)，但正所谓出处不如聚处，由于外国商旅都从伊万里购买瓷器，便因以为名。日本人从朝鲜半岛学会青花制法之后，又在本国发现了高岭土，于是开始制作自己的青花瓷。这时候，中国的瓷器潮流，已经从纯粹的青花，走向了颜色更为丰富的五彩和红绿釉，而日本人的瓷器，不但把老祖宗的本事学到位了，甚至还另辟蹊径：他们在瓷器上施以红蓝双色釉彩之余，还大量加入了金漆线条作轮廓勾勒，令成品的华丽程度大大增加，非常对欧洲买家的胃口，于是此消彼长之下，日本瓷器竟然一下子攻陷了中国的庞大外贸市场。时至今日，各位到英国、法国甚至土耳其的皇宫、博物馆和古董街，都会惊讶于日本瓷器的普及，那都是日本在十七世纪中叶左右所遗下的成果。

 

 

    这一仗的失利，不但让中国在十七至十八世纪失去外贸上的甜头，更令中国瓷器在这近百年的时间，反过来成为日本的小弟，为什么？因为清朝收复台湾以后，虽然重行有限度开放和外贸，而景德镇的产品，亦得以重新流入国际市场，但除了我们引以自豪的康熙青花以外，中国还生产了大量的仿伊万里瓷器，凭借劳工密集之利，才在十八世纪左右，把日本瓷器的市占率重归手上。对于一个天朝上国而言，花将近半个世纪去打败一个蕞尔小国，面子委实不知哪里搁去。

    衷心说句，论精美程度，日本瓷器相对于中国，委实犹有过之，唯一可惜的是，当年因为国际地位和种种商业、文化因素，日本没有完全走出中国的阴影，潜意识里还是千年老二的心态，直至明治维新以后，日本瓷器作品才陡然自立，让人眼前一亮。

 

 

    明朝的红绿彩和日本的伊万里，实乃青花的变奏。而日本的伊万里模仿中国的明朝红绿彩，清朝的出口瓷又有部分在学伊万里，彼此的互相传承在今天看来，又有另一种收藏之乐。下一次，我们再看看，中国瓷器如何从单色的青花走向更多变化。